STEINHAEGER

A história do Steinhaeger começa há aproximadamente 400 anos, nas encostas dos Alpes, em uma aldeia chamada Steinhaeger, que significa aldeia de pedra. Foi nesta aldeia que uma saborosa e incolor bebida bi-destilada extraída das bagas de Zimbro (Wacholder) foi elaborada. Ela ficou mundialmente conhecida como Steinhaeger: uma finíssima bebida, sem elementos químicos e de paladar incomparável, elaborada com álcool redestilado e filtrado em carvão ativo, com a presença de destilados de cereais, bagas de zimbro, raízes, sementes e cascas.

O Steinhaeger é embalado em uma garrafa de louça escura, que ajuda a manter suas propriedades aromáticas por muito mais tempo.

Esta bebida é encontrada em Porto União, onde é fabricado o melhor Steinhaeger do Brasil. O Steinhaeger Doble W, produzido artesanalmente desde 1962 pela Destilaria Doble W, mantém a originalidade e pureza da fórmula alemã, com dosagens exatas de destilados de cereais, bagas de zimbro, raízes, sementes e cascas.

É uma bebida destilada aromatizada com juniperus (zimbro). A bebida é degustada em temperatura ambiente, suavemente gelado, ou à temperatura de freezer, como a vodka. Podendo ainda ser misturada ao popular chopp, realçando seu sabor.

Steinhaeger é um termo coloquial para designar a bebida, retirado da cidade do mesmo nome, o nome oficial da bebida é wacholder.

Surgiu no século XV, na região da Vestfália, na pequena aldeia de Steinhaeger. Na produção, as frutas de juniperus são esmagadas junto com grãos de trigo. A região onde foi elaborada é próxima a uma aldeia chamada Hagen (aldeia), steinhaeger.

 Depois de fermentada, a pasta é destilada em alambiques do tipo pot still. De acordo com a Lei do Monopólio da Aguardente, da Alemanha, que é a lei que dita às regras da produção do Steinhaeger no país, a bebida não pode sofrer adição de nenhum produto químico na mistura de zimbro e trigo.

Steinhaeger é da classe das bebidas destilo-retificadas, natural, de excelente paladar e originária da Europa.

O Steinhaeger Doble W mantém a fórmula original da Alemanha e é considerada uma das bebidas mais saudáveis do mercado, pois não contém produtos artificiais em sua composição. É uma bebida que em várias ocasiões é tomada como aperitivo, é digestivo e também diurético, principalmente quando se toma bastante cerveja e chopp. Pode ainda, ser tomado misturado com qualquer refrigerante.

     

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